カブトガニ! ローカルマーケットの魚屋

今住んでいる近くにローカルマーケットがあり、週に3回くらいは食材の調達に出掛けています。

この間ふと見たらカブトガニ!卵は食べたことがあるのですが、身はどうなんでしょう?

アジは新鮮そうで美味しそう!

カツオもあったので、漬けを作ろうと思ってみりんを買ってきました。

今度いいカツオがあれば、カツオの漬け丼に挑戦使用と思います。

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